MÉTHODE TRADITIONNELLE ROSÉ

Type de vin       Effervescent
Cépage           Côt, cabernet, gamay et pineau d’aunis
Terroir               Argile à silex
Age des vins      20 ans
Rendement         60 à 70 hl/ha
Degré               12°
Sucrosité           Brut

Vinification
Vendange mécanique à basse température, fermentation à 18°, élevage sur des lies fines en cuve et mise en bouteille pour une seconde fermentation selon la méthode traditionnelle, élevage sur latte d’au moins 9 mois.

Dégustation
Arômes de fruits rouges, d’agrumes et d’amandes, belle rondeur en bouche, la finale est la fois fraîche et gourmande.

Accord mets et vin
Vin festif par excellence, il sera le parfait compagnon pour vos apéritifs et desserts.

T° de Service Bien frais à 6-8°